納豆

納豆　【なっとう】

新品価格
￥1,150から
(2010/8/26 05:19時点)

煮た大豆を藁に包んで一定の温度で保温し、
藁に付着している納豆菌により熟成させた食品。
独特の匂い、糸を引く状態が腐敗を連想させることなどから
欧米人あるいは関西方面では長らく不人気だったが
O－157に対する抗菌作用、においが弱い商品などの開発・発売で
最近は関西方面でも売れ行きが上がっているらしい。
「燃える闘魂」アントニオ猪木氏の大好物として有名。
どうやって食するかは氏の著書「闘魂レシピ」参照。
また前述のキクゴンはミス納豆の称号を得たことがある。
→キクゴン
→No.122 燃える闘魂と納豆

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